Agriturismo

ospitalità ed arte nella ristorazione della civiltà contadina

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L'agriturismo Matine sorge nella zona Matine ad Alessano, il termine Matine deriva da ``mattina``, ed è situato nella zona pianeggiante delle nostre colline proprio di fronte al mare; dall'agriturismo si scorge la prima alba, il sole sorgente ci bacia per primi, e le correnti dei due mari, lo Ionio e l'Adriatico, si scontrano in questo punto regalando un venticello piacevole sopratutto nelle calde giornate d'estate. In esso si trovano ancora tante piante spontanee tipiche della macchia mediterranea, come il timo, l'alloro, il gelso, il rosmarino che con i loro profumi generano un vero e proprio aereosol naturale... Inoltre Alessano è un comune posto nel mezzo delle due coste, facilmente raggiungibile sia il versante sabbioso dello Ionio, che l'imponente roccia dell'Adriatico. Le rinomate Otranto e Gallipoli sono raggiungibili in pochi minuti di strada, noi siamo più vicini alla ``fine dell'Italia`` nella ``Finibus Terrae Santa Maria di Leuca``...

Le camere

Le camere dell'Agriturismo Matine son tutte una vera e propria ``finestra sul verde`` . I titolari Anna e Franco hanno sposato appieno tutte le accortezze dettate dalla bioedilizia, integrandole totalemente nel paesaggio agricolo dell'azienda e riducendo al minimo lo spreco di risorse della ``Terra``. Le camere sono semplici e molto confortevoli, tutte sono provviste di aria climatizzata, ventilatore da soffitto, wi-fi gratuita, TV-radio a schermo piatto, servizi igienici interni alla camera. La Vostra comodità è uno dei nostri obbiettivi, l'intera famiglia è a disposizione per soddisfare, dove possibile, le Vostre richieste.

Ristorante

La cucina tipica Salentina è caratterizzata dall'utilizzo nelle sue ricette di semplici ed essenziali prodotti della terra. Viene utilizzato molto in cucina l'olio extra-vergine di oliva, dell'ottimo vino di Negroamaro, Malvasia Nera e Primitivo; essa è ricca di verdure, legumi, cereali ed ortaggi; anche se il nostro territorio è sul mare, le antiche ricette sono composte da ingredienti poveri e piatti che oggi per bontà ed equilibrio sono ricercatissimi ed apprezzati. La titolare Anna insieme alla sua famiglia cercherà di farvi scoprire il suo territorio ``toccando le corde del gusto``, vanto è la vincita al Concorso Nazionale di Cucina Contadina 2015... lasciati guidare da chi con scrupoloso fare Vi proporrà al meglio i tradizionali piatti della Cucina Salentina.

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 3 recensioni
di Maurizio
Ambiente Famigliare

Siete una famiglia ed una squadra meravigliosa: sapete accogliere e fare sentire a proprio agio con calore e discrezione; avete ognuno un preciso ruolo e competenza, che si integrano con armonia a vicenda. Se viene voglia di ritornare al Matine , ciò avviene per la bellezza del Salento, per la comodità delle vostre camere, per la delizia della vostra cucina, ma anche sicuramente per la vostra simpatia e cordialità. Ancora grazie.

di Maria
Accogliente

Sono stata all'agriturismo Matine per un bel weekend nel mese di Dicembre sono rimasta positivamente colpita dalla gestione di questa struttura, una famiglia accogliente, camere belle e confortevoli, struttura molto pulita e il cibo gustosissimo....ritorneremo sicuramente io e mio marito, anzi un pensierino per queste festività di Natale lo stiamo facendo

di Stefano
Consigliato

Consiglio questo Agriturismo a coloro che decidono di vivere il Salento in quanto ottimo punto di partenza per raggiungere le varie località di mare o le città storiche. Agriturismo familiare e ospitale ,Ottima cucina tipica della signora Anna accompagnata da buon vino. Stanze confortevoli e pulite. Ottimo il rapporto qualità prezzo.